Periodicità dell'ordine
Nei mesi di Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Paolo non pesca perché è impegnato con i turisti. In questi anni di vita del GAS abbiamo fatto minimo 2, massimo 4 ordini, nei mesi restanti. Chiaramente gli ordini si fanno in base alle nostre richieste ed esiste un minimo di quantità da ordinare a meno di non organizzarci per andare a prendere il pesce a Talamone in autonomia.Ci sono dei pesci che vengono catturati solo in determinati periodi dell'anno (la lista verrà aggiornata il prima possibile).
Gestione dell'ordine
Una volta che l'ordine è stato aperto sul GestiGAS e che ha raggiunto la quantità minima il referente chiama Paolo e lo informa. Da quel momento tutti i giorni sono buoni per la consegna che avviene sempre nel tardo pomeriggio, è preannunciata con qualche giorno di anticipo e confermata la mattina del giorno di consegna.Tipologia di pesce ordinabile
E' possibile ordinare sacchetti da 2 kg delle seguenti varietà:Pesce rossetto
Seppie (ottobre-novembre-dicembre)
Polpi (pescati abbastanza raramente)
Pesce fascia rossa:
Corvina
( sciena umbra)
Dentice
(dentax dentax)
Fragolino
(pagellus erythrinus)
Mormora
( lighognatus mormyrus)
Ombrina
di scoglio (umbrina cirrhosa)
Orata
(sparus auratus)
Passera
di mare (plurenectus passer)
Sarago
comune ( diplodus vulgaris)
Sarago
maggiore ( diplodus sargus)
Sarago
pizzuto ( diplodus puntazzo)
Cappone
o scorpena ( scorpaena scrofa)
Sogliola
(solea vulgaris)
Spigola
o branzino ( dicentrarchus labrax)
Triglia
di scoglio ( mullus barbatus)
Pesce fascia arancione:
Triglie
di fango ( mullus barbatus)
E
pesce di fascia rossa di piccola pezzatura
Pesce fascia verde:
Cefalo
gargia d’oro ( lisa aurata)
Cefalo
cerina (chelo labrousus)
Leccia
stella (trachinotus ovatus)
Lampuga
(hippurus)
Leccia
(lichina amia)
Nasello
(merluccius vulgaris)
Occhiata
( oblada melanura)
Pesce
serra ( pomatomus)
Ricciola
(seriola dumerili)
Scorfano
( scorpaena porcus)
E
pezzature più piccole di fragolino sarago e orata.
Pesce fascia blu:
Cefalo
varago (lisa ramado)
Salpa
(boops salpa)
Cefalo
mazzone (mugil cephalis)
Sugarello
(trachurus trachurus)
Sparaglione
(diplodus annularis)
Tonnetto
(eutynnus thunnina et simila)